精進料理はなぜ質素で味にパンチがなく素朴なのか?
どうもおしょうです! この前は、 栗がスーパーで売っていたので、 栗ごはんを作ってみました\(^o^)/ 素朴でおいしいんですよね。 精進料理って、 一般的な料理と比べてパンチはありませんが、…
伝統をひきつぐ人間と今につなぐ仏教の教え
どうもおしょうです! この前は、 栗がスーパーで売っていたので、 栗ごはんを作ってみました\(^o^)/ 素朴でおいしいんですよね。 精進料理って、 一般的な料理と比べてパンチはありませんが、…
どうもおしょうです! 前回ちらっとお見せした、 巨峰と百合根のゼリーなんですが、 今回、 例のごとくその作り方を紹介したいと思います。 あくまでも、 おしょうが作ったやり方ですので、 これが絶対正しいやり方…
どうもおしょうです! 昨日はご近所から お寺体験に女性の方がお越しになられました。(^^) ただ、 あいにく天気は雨ということで、 やや外の景色が曇りがかっていたのが ちょっと残念なところでした。 &nbs…
まいどどうもおしょうです! すっかり寒くなってきましたね。 夏の暑さはどこえやら。 少し恋しいとです。。。。笑 ただ、 秋は秋で、 飯がうまくて、紅葉があって、 どこか風情を感じることができて…
どうもおしょうです! 昨日は月が綺麗でしたねぇ。 ついつい外にでて、 写真をバシャバシャとってしまいました。笑 なんでしょうねぇ、 「語らずして語る」 といった感じで、 月をみた瞬間、「あ、良いなぁ」って素…
どうもおしょうです! 残暑の残る今日このごろ、 今日もお寺体験にわざわざ 兵庫から日帰りでおしょうのお寺体験に 来られました。 申し込みされたのが、 7月の終わりごろで、 こんな早めに申し込まれて、 一体ど…
どうもおしょうです! 今日は昨日お寺体験でお出しした、 おしょうの精進デザートの作り方をご紹介しまっす! 今回はお彼岸の季節ということで、 かぼちゃで作ったごま団子を作りました。 前の梨とサツ…
どうもおしょうです! 前に紹介した、 おしょうの精進デザートのレシピが 意外に好評だったので ありがたいことです。(^^) こうやって作ったのを報告してもらうと 嬉しいですね。 まだ、 ご覧に…
シルバーウィーーーーーク!! ということで、 シルバーウィークいかがおすごしでしょうか? おしょうはお彼岸の時期ということで、 お寺の法要を行っております。 ちなみにお彼岸というのは、 3月の…
まいどどうも おしょうです!! さて昨日お知らせしたように、 昨日作った精進デザートのレシピを紹介したいと思います。 ちなみに この料理は精進料理の第一線で活躍されている、 棚橋俊夫先生のレシ…