どうもおしょうです！
うちのお寺の体験では、
一泊二日の方だけに精進デザート
なるものをお出ししていたりします。
写真は７月の精進デザートですね。
「ザクロの葛餅」になります。
こんな感じのものを
かれこれ３、４年ほど前から、
毎月メニューを変えて出していたりするんですね。
（初期は月に２回メニュー変えてました。汗）
デザートについては、
ほぼ自分で考えたものになります。
（一部本から作ったものもあります。）
でまー精進デザートについて、
いつかまとめよう、まとめようと
思っていたんですが、
なかなか面倒くさくてやらずじまいでした。笑
まーそのうちやろうかなと。
あんまりね。
精進料理というマニアックなジャンルに
興味持っている人が少ないだろうな
っというこも、モチベーションが上がらなかったことの一つです。
ただ今回、
そんな重たい腰を上げて、
電子書籍として精進デザートレシピをまとめることにしました！
過去紹介したものもあれば、
まだ紹介していないデザートレシピもあります。
過去に紹介したやつも、
より料理をしながら見やすいように、
まとめて編集させてもらいました。
なので内容は過去のものと
重複している部分がありますが、
レシピを見ながら料理を作るうえでは、便利かなと思います。
で、今回は各レシピごとに、
おしょうの小話なる、
お寺にまつわるお話しも書いていますので、
そちらもレシピと一緒に見てもらえればと思います。
まーどれだけ精進料理に興味を
持っている人がいるか謎ですが・・・笑
とりあえず、一つの節目として、
まとめたものを作ろうかなと思ったといった感じですね。
内容は全て精進料理のレシピですので、
材料は動物性のものが入っていないものになります。
牛乳とか卵とか使っていないということですね。
なので、ベジタリアンの方や、
動物性のアレルギーをお持ちの方、
またはお子さんをお持ちの方なんかには、良いのでは無いかと思います。
もちろん料理の幅を上げたい！
精進料理に興味ある！って言う人にも、良いと思いますよ！
自分で言うのもなんですが、
結構クオリティの高いレシピが揃っていますので。
きっと「え！これが精進料理！」
って驚かれると思います。
現に体験でお出しした時は、
ほとんどの方が驚かれていました。
優しい甘さの味わいと。
なので、デザートにおいて、
そこら辺の精進料理本よりかは、クオリティが高いと思います。
しかもよくあるような、
「レシピだけ作りました」
とは違い、ちゃんとお寺で出してたものを載せてあります。
つまりそれなりに評価されたものが、
載っているということですね。
なので、少しでも興味ある方は、
チェックしてもらえればと思います。
（ジャンルはマニアックですが・・・笑）
わりと自信のあるもの達になっていますので。
ということで、
精進デザートレシピの電子書籍。
タイトル「坊主の密かなデザート」は
Ａｍａｚｏｎから購入することができますので、
よければご覧頂ければと思います。
⇒https://www.amazon.co.jp/dp/B07VVS1XRS
（電子書籍ですので、
スマホまたはタブレットなどからご覧下さい。
購入後、ダウンロードして頂くとすぐにご覧頂けます。）
そんな感じで、
精進デザートレシピの電子書籍を
出したのでお知らせしてみました！
好評だったら、また続編も随時出していこうかなと思います(^^
ぜひご家庭で精進デザートを作られてみて下さい。
●お香のショップをやっています。
まだ数は少ないですが、日々増えていますので要チェック！
落ち着きたい時や、集中したい時、気持ちを切り替える時なんかに、
お香を焚かれることをオススメです。
●不定期ですがメルマガやってます。
ブログよりもお寺の教えについて話しています。
あと、ココだけの話しも。笑 よろしければどうぞ！
