どうもおしょうです！ 今日はおしょうの精進料理作ってみたのコーナーです。 かれこれ何回か やっているコーナーで、 「作りましたよ！」 みたいなメッセージもちょくちょく頂いております。   そういうの頂くとほんと…

どうもおしょうです！ 今日は昨日お寺体験でお出しした、 おしょうの精進デザートの作り方をご紹介しまっす！   今回はお彼岸の季節ということで、 かぼちゃで作ったごま団子を作りました。   前の梨とサツ…

まいどどうも おしょうです！！   さて昨日お知らせしたように、 昨日作った精進デザートのレシピを紹介したいと思います。   ちなみに この料理は精進料理の第一線で活躍されている、 棚橋俊夫先生のレシ…

どうもおしょうです！ 精進料理を作っていてつくづく思うのですが、 野菜って肉ほどパンチはないけど、 ホンワリ体を癒してくれるような不思議なものがあるんですね。 そう、 バファリンみたいな半分胃に優しい感じ。笑 &nbsp…

どうもおしょうです。 今日は 僕の発信しているtwitterで、 地味に人気のシリーズの紹介です。 あ、 良かったらTwitterのフォローしてください ブログとはまた違って、 日頃思ったことや、 ココにはのせていない料…

どうもおしょうです！ ブログを更新し始めて早２ヶ月ぐらいたとうとしていますが、 徐々にこのブログを見てくださってる方が増えて、 中には、 この前紹介した沢庵のきんぴらごぼうを家で作ってみて、 家族に好評でした(^O^)／…

  どうもおしょうです！ 今日のおしょうの精進料理は、 きんぴらごぼうでございます。   このきんぴらごぼうは、 実際の修行場でも定番としてでてくる料理で、 ご家庭でも定番中の定番だと思います。 なん…

どうもおしょうです。 今日も精進料理でございまっす！   おしょうさんはお寺で精進料理しか食べないのか？ とよく聞かれるのですが、 実際そうではありません。   まー修行中は、 精進料理を食べるのです…

どうもおしょうです。 おしょうの精進料理第一回目でございます。 おしょうの精進料理とは、 精進料理で野菜の栄養や健康をとるのはもちろんのこと、 美と仏教の教えと美味しさを精進料理というものを使って、 表現していく料理のこ…